عين سبنيورية

موضوع: عين سبنيورية السبت يناير 19, 2008 2:13 pm

تحاول كثير من السيدات، الحصول على أفضل أكل صحي لكل أفراد أسرتها، فتختار دائما الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة، ويعتبر البيض من أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، لدى الكبار والصغار، إذا كان نيئا أو مشويا قليلا، ويعطى لذوي الصحة الطبيعية، وبخاصة الأطفال فيمنحهم المناعة ضد الكساح، وفقر الدم، ويمكن إعطاؤه للصغار من سن (8 - 10) أشهر، ويعطى للكبار وبخاصة المصابين بفقر الدم، والحوامل وضعاف الذاكرة والمصابين بانهيار الجهاز العصبي، كما يعطى للمصابين بالسل، والسكري، والنحفاء، والبدناء بشرط تناول السمن أو الزبد معه.
كما أن البيض مادة غذائية غنية بالبروتينات والفيتامينات،مثل فيتامين (ب)، و الحديد، وغيرها من المعادن الأخرى، وكل هذه المكونات هامة للصحة الجيدة والسليمة، لذلك سوف نقدم لكي أكلة صحية لذيذة يدخل من مكوناتها البيض كعنصر أساسي وهي عين سبنيورية:
المقادير:
- 250 غرام اسكالوب شريحة واحدة بسمك 0.5 سم.
- 4 بيضات مسلوقة.
- ملعقة بقدونس مفروم.
-ملعقة صغيرة بهارات.
-نصف ملعقة صغيرة ملح.
-جبن مبروش.
-ورق الألمنيوم للف.
-1/2 لتر (2 كوب) ماء.
الطريقة:
-تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم.
-ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش.
-نضع عليها البيض المسلوق الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي.
-نلف شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يتم ربطها جيدا.
-توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة.
-تقص في شكل شرائح وتقدم مع السلطة وبالشفاء والهناء.

_________________
كل ابتسامه مهاجره جات رجعت لشفتي
وكل الدروب الضايعه مني تنادي خطوتي

موضوع: رد: عين سبنيورية السبت يناير 19, 2008 2:47 pm

الله يعاافيك ياابو ريف
شكلك تحب الأكل مووووت Wink

تقبل مروري
_________________
أنا قلب وقف نبضهـ أنا ع ـين بليا شوف !!
أنا ج ـسم فقد
روحهـ وموتهـ ما تحقق لهـ !!!!

موضوع: رد: عين سبنيورية السبت يناير 19, 2008 6:24 pm

من الذين يتذوقون الاكل

اشكرك يالطرف الذبوحي
_________________
كل ابتسامه مهاجره جات رجعت لشفتي
وكل الدروب الضايعه مني تنادي خطوتي