همبرجر خضروات

المقادير
1 بصل
4 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 كوب برغل (أسمر منقوع)
1 كوب حمص (مسلوق)
2/1 كوب عدس أصفر منقوع
4/1 كوب جزر مبشور
4/1 كوب بسلة (مسلوقة)
4/1 كوب دقيق أرز
ملح وفلفل
الحشو
2/1 كوب مكسرات مجروشة
4/1 كوب مشمش جاف مفروم
1 بصل مفروم
الصلصة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
2/1 كوب لوز مفروم
2/1 كوب عين جمل مفروم
2/1 كوب عدس أصفر (منقوع)
2 كوب مرق
الطريقة
- يُخلط البصل، الثوم، الزنجبيل، الحمص، البرغل، العدس، الجزر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُوضع في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح عجين لين (يُمكن إضافة دقيق الأرز إذا كان العجين غير متماسك والعكس يُمكن إضافة ماء أو مرق إذا كان صلباً).
- تُضاف البسلة للخليط ويُشكل على هيئة كور ويُحشى بخليط الحشو.
- يُمكن أن يُشكل على هيئة أقراص وتُقلي وتُقدم ساخنة.
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب والعدس والمكسرات ويُضاف المرق.
- يُترك الخليط حتى يُبدأ في الغليان ثم تُضاف كور الخضروات وتُترك حتى تُنضج ثم تُقدم ساخنة.

تسلم يا قصة اسمر على المواضيع الاكثر من روعة وتسلم وااااااااااجد

الله يسلمك بلال اسعدني مرورك الجميل وتفاعلك الاروع...
_________________

زائر

يعطيك العافيه علىهالمواضيع الاكثر من رائعه
تقبل مروري

الله يعافيك على راسي والله ...
_________________

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

جميل جدا ناقص كوكا كولا

تسلم قصة اسمر
_________________
كل ابتسامه مهاجره جات رجعت لشفتي
وكل الدروب الضايعه مني تنادي خطوتي

اي والله ابو ريف وتحلى الاكلة ..شاكر لك مرورك
_________________