المقادير:

بطاطس صوابع ا و شببسى+ 2 ملعقة طعام ملح + معلقة سكر
+نصف كوب خل + ماء مغلى



الطريقة:

نقوم بغلى الماء على النار ونضع الملح والخل والسكر وبعدها نقوم بوضع البطاطس على الماء المغلى ونتركها من عشر دقائق الى ربع ساعة وبعد ذلك عند التحمير ننشل البطاطس ونضعها فى زيت حار حتى يشقر لونها ملاحظة ياريت منعمقهاش قوى علشان متبقاش مقرمشة قوى بس بجد جميلة بيبقا فلبها من جوة طرى ومن برة مقرمش وبالهنا والشفاء