البلورية الحلبية

سنبتعد بك اليوم عن الوجبات الدسمة قليلا، وسنقدم لك طبق "البلورية" وهو من الحلويات الشامية المعروفة واللذيذة جدا، وتشتهر بها مدينة حلب السورية بشكل خاص، مع أنها موجودة كذلك في باقي المدن الشامية عموما.
ونأمل أن ينال طبق اليوم رضاك واستحسان أسترك الكريمة، وخصوصا صغارك الأعزاء، فجهزي معنا المقادير التالية، واتبعينا في طريقة الإعداد:
المقادير:
2/1 كيلو كنافة.
2 ملعقة أكل سكر.
2/1 كأس فستق.
2/1 كأس سمن.
التحضير:
تدهن صينية بسمن غزير وتبسط فيها طبقة من الكنافة ثم يخلط الفستق والسكر ويوضع فوق الكنافة.
توضع طبقة ثانية من الكنافة فوق الحشو وتضغط براحة اليد جيداً.
توضع صينية الكنافة في الفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالقطر وهي ساخنة.
تقطع البلورية إلى مربعات بعد أن تبرد وتقدم مع القهوة العربية.
طريقة عمل قطر البلورية:
2/1 كأس ماء زهر.
2/1 كأس ماء.
3 كأس سكر.
عصير ليمونة.
1- يوضع السكر والماء على النار حتى يغلي ولفترة طويلة.
2- يضاف إليه عصير الليمون ويرفع من على النار ثم يسقى به البلورية.
_________________
كل ابتسامه مهاجره جات رجعت لشفتي
وكل الدروب الضايعه مني تنادي خطوتي

يعطيك العافيه وتقبل مروري

_________________
مهما حدث سأظل متمسكه بالأمل ..
،، أمل عودة الحبيب..
،، سوف أظل أنطق بلا لليأس ...
،، وسأبقى منتظره عودتك يافارسي ..
،، وسأكافح كي أبقى على حبك ..
،، فمهما طال الزمن ...
،، وكانت بيننا أميال طويله ..
،، سأبقى على حبك ..
،، وسأبقى أقول وأصرخ بعالي الصوت ...

،،،‏ أحبك يا أروع غرام ،،،[u]

يامرحبا شرفتيني

وشاكر لك مرورك على مواضيعي
_________________
كل ابتسامه مهاجره جات رجعت لشفتي
وكل الدروب الضايعه مني تنادي خطوتي

يعطيك العافيه وماقصرت

الله يعافيك اخوي
_________________
كل ابتسامه مهاجره جات رجعت لشفتي
وكل الدروب الضايعه مني تنادي خطوتي